Katerfrühstück mit pikanter Sauce

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Heringe
300	Gramm	Eingelegte Heringe
1		Paprikaschote rot
1		Paprikaschote grün
4	klein	Tomaten
		Sauce
100	Gramm	Mayonnaise
0.5	Teelöffel	Paprika edelsüss
1	Prise	Zucker
4	Esslöffel	Schnittlauch

....

Kategorien
!	Fischgerichte
	Meeresfrucht

Zubereitung:
.	Heringe abtropfen laßen, evt. entgräten und quer in zentimeterbreite Streifen schneiden mit Zwiebeln aus dem Heringsglas mischen. Paprikaschote vierteln und in feine Streifen schneiden. Tomaten in Achtel schneiden. Beides mit den Heringen mischen und im Schälchen anrichten. Für die Sauce etwa 4 El. Heringsmarinade durch ein Sieb in eine Schüssel geben. Mayonnaise, Paprika edelsüss und Zucker dazugeben, mit dem Schneebesen verrühren. Die Sauce abschmecken, über den Salat gießen und mit Schnittlauchringen bestreuen. Vor dem Anrichten das Ganze gut mischen. Dazu Weißbrot servieren. :Stichworte : Fisch, Hering, Kater :Notizen (*) : Für Leidende nach einem ausgedehntem Fest!!! R. : : Liebhauser

Zubereitung:

Heringe abtropfen laßen, evt. entgräten und quer in zentimeterbreite
Streifen schneiden mit Zwiebeln aus dem Heringsglas mischen. Paprikaschote
vierteln und in feine Streifen schneiden. Tomaten in Achtel schneiden.
Beides mit den Heringen mischen und im Schälchen anrichten.

Für die Sauce etwa 4 El. Heringsmarinade durch ein Sieb in eine Schüssel
geben. Mayonnaise, Paprika edelsüss und Zucker dazugeben, mit dem
Schneebesen verrühren. Die Sauce abschmecken, über den Salat gießen und mit
Schnittlauchringen bestreuen. Vor dem Anrichten das Ganze gut mischen. Dazu
Weißbrot servieren.
:Stichworte : Fisch, Hering, Kater
:Notizen (*) : Für Leidende nach einem ausgedehntem Fest!!! R.
: : Liebhauser

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