Hähnchenbrust mit Anis-Erdnußsauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Hänchenbrustfilets
3	Teelöffel	Anis zerstoßen, Stern oder normaler Anis
3	Teelöffel	Sojasauce Im Asienladen
1	Teelöffel	Limettenschale abgerieben, evlt. auch Saft
4	Esslöffel	Öl
2	Esslöffel	Erdnußcreme gesüßt, Im Asienladen
125	Milliliter	Trockener Weiswein
1	Teelöffel	Cilipaste Sambal Olek
200	Gramm	Möhren nimm dicke
100	Gramm	Gurke hab Salatgurke genommen unddie Kerne vorher rausgemacht
250	Gramm	Frühlingszwiebeln
150	Gramm	Sojasprossen hab Mugbohnenkeimea.d.Dose genommen
100	Gramm	Champignons
		Salz

....

Kategorien
!	GeflÃ¼gel
	Fleisch

Zubereitung:
.	Alles vorbereiten, geht sehr schnell 2 Pfannen benutzen Gemüse: Die Möhren schälen, in Stücke, längs in Scheiben, dann in feine Streifen schneiden. Die Gurke schälen, längs halbieren, die Kerne mit einem Teelöffel heraus kratzen, dann längs in feine Streifen schneiden. Das Weisze der Frühlingszwiebeln i schräg in feine Ringe schneiden, das Grün in ca. 2cm lange Stücke schneiden. Die Pilze in Scheiben schneiden. Huhn in Streifen schneiden den Reis aufsetzen. 10 Min warten. in der Zwischenzeit Anis zerstoßen, Limette reiben alles bereit stellen Anis , Sojasauce, und Limettenschale in eine Schüssel geben und das Fleisch darin würzen. Wenn der Wecker klingelt. Noch mal 10 Min aufziehen. und die Pfannen erhitzen. Öl in die Pfannen geben. Die Möhen in die eine Pfanne geben und ca 2 Min unter rühren garen. Gleichzeitig das Fleisch in der anderen Pfanne anbraten. dann das andere Gemüse in die Gemüsepfanne geben und unter rühren weiter garen. Die Marinade, Erdnußcreme, Weiswein und Chilipaste zu den Hänchenstreifen geben. alles verrühren, Hitze runterdrehen. Wenn der Wecker klingelt sollte alles fertig sein

Zubereitung:

Alles vorbereiten, geht sehr schnell

2 Pfannen benutzen

Gemüse: Die Möhren schälen, in Stücke, längs in Scheiben, dann in
feine Streifen schneiden. Die Gurke schälen, längs halbieren, die
Kerne mit einem Teelöffel heraus kratzen, dann längs in feine
Streifen schneiden. Das Weisze der Frühlingszwiebeln i schräg in
feine Ringe schneiden, das Grün in ca. 2cm lange Stücke schneiden.
Die Pilze in Scheiben schneiden. Huhn in Streifen schneiden

den Reis aufsetzen. 10 Min warten.

in der Zwischenzeit Anis zerstoßen, Limette reiben alles bereit
stellen Anis , Sojasauce, und Limettenschale in eine Schüssel geben
und das Fleisch darin würzen. Wenn der Wecker klingelt. Noch mal 10
Min aufziehen. und die Pfannen erhitzen. Öl in die Pfannen geben. Die
Möhen in die eine Pfanne geben und ca 2 Min unter rühren garen.
Gleichzeitig das Fleisch in der anderen Pfanne anbraten. dann das
andere Gemüse in die Gemüsepfanne geben und unter rühren weiter
garen. Die Marinade, Erdnußcreme, Weiswein und Chilipaste zu den
Hänchenstreifen geben. alles verrühren, Hitze runterdrehen. Wenn der
Wecker klingelt sollte alles fertig sein

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