Rezept für 4 - Personen
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| Zubereitung: | |
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| . | Einmal gilt Rhabarber als Frucht, einmal als Gemüse, laßen wir es doch am einfachsten bewenden mit der Bezeichnung Fruchtgemüse. Das folgende Rhabarber-Gemüserezept paßt zu jeder Art gegrilltem Fleisch. Die Blätter vom Rhabarber wegschneiden, die Stiele schälen falls nötig, klein würfeln. Butter in einer Bratpfanne erhitzen, gehackte Zwiebel darin dämpfen, sowie die Rhabarberwürfel und geraffelten Apfel. Mit Weißwein ablöschen, mit Curry, Honig, Pfeffer und Salz würzen. Drei Minuten auf kleinstem Feuer köcheln. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht