Rote Bohnen mit Kartoffeln

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Gramm Kartoffeln
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Zwiebel
150 Gramm Durchwachsener Speck
200 Gramm Saure Sahne
2 Dose Kidney-Bohnen
  Salz, Pfeffer, Sambal Ölek
1 Bund Petersilie
....
Kategorien
! Kartoffel
  Gemüse
Zubereitung:
. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln.
Lauchzwiebeln waschen, putzen, in Ringe schneiden. Zwiebel abziehen
und fein, Speck grob würfeln. Zwiebel und Speck in eine
mikrowellengeeignete Form (30x18cm) geben. Bei 600 Watt 3 Minuten
garen. Kartoffeln, Lauchzwiebeln und saure Sahne zufügen. Abgedeckt
15 Minuten garen. Bohnen mit der Flüßigkeit zugeben, 5 Minuten
weitergaren. Abschmecken. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Pro Portion ca. 610 kcal.
Zubereutungszeit ca. 1 Std.

Quelle: Für Sie, 1/1990
Erfaßer: Roswitha Gaber, am 22.04.2001
Stichworte: Kartoffeln Bohnen, Mikrowelle

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