Tomaten-Frischkäse-Salat mit Basilikumdreßing

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Tomaten
1 klein Ziegenfrischkäse
1 Bund Basilikum
4 Esslöffel Kaltgepreßtes Olivenöl
1 Esslöffel Balsamicoessig
  Salz, Pfeffer
....
Kategorien
! Salat
  Saucen
  Gemüse
  Milchprodukt
Zubereitung:
. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
Den Ziegenkäse in die Mitte setzen. Die Hälfte des Basilikums mit
Essig, Öl, Salz und Pfeffer pürieren. Über Tomaten und Käse
verteilen, mit dem restlichen Basilikum garnieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
08/15/index.html

:Stichwort : Tomate
:Stichwort : Käse
:Stichwort : Dreßing
:Erfaßt am : 31.05.2001
:Letzte Änder. : 31.05.2001


:Quelle : SWR 15.08.2000
:Erfaßer : Christina Philipp

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