Klaßische Vinaigrette mit Bouillon

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Esslöffel Rotweinessig
2 Esslöffel Kaltgepreßtes Olivenöl
0.5 Teelöffel Senf
125 Milliliter Tasse Bouillon, ca.
1 Esslöffel Schnittlauch, fein geschnitten
1 Esslöffel Dill, fein geschnitten
  Salz, Pfeffer, Zucker
....
Kategorien
! Salat
  Saucen
Zubereitung:
. Salz, Pfeffer, Zucker, Senf und Rotweinessig verrühren. Bouillon
zugeben und abkühlen laßen. Dann das Öl und die Kräuter zufügen
und gut verrühren.

Paßt sehr gut zu allen Blattsalaten.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
08/15/index.html

:Stichwort : Vinaigrette
:Erfaßt am : 31.05.2001
:Letzte Änder. : 31.05.2001


:Quelle : SWR 15.08.2000
:Erfaßer : Christina Philipp

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