Thailändischer Wok mit Putenstreifen

zurück liste weiter

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Gramm Putenbrust in Streifen
4 Esslöffel Woköl
2 Sk Knoblauchzehen fein gehackt
100 Gramm Karotten
  Thai-Austernsauce
  Sojasauce
  Zucker
50 Gramm Sojasprossen
250 Gramm Brokkoli
100 Gramm Zwiebel in Spalten geschnitten
150 Gramm Paprika bunt in Streifen geschnitten 2 Sk rote Thai Chilis
  - entkernt und in feinste Streifen geschnitten
10 Gramm Sesam
....
Kategorien
! Exotisch
  Fleisch
  Hauptspeise
Zubereitung:
. Karotten schälen, in 3 cm dicke Scheiben schneiden und knackig
kochen.

Brokkoli in Röschen zerteilen, die Stängel bis auf den holzigen
Teil ebenfalls in 3 mm dicke Scheiben schneiden und alles knackig
kochen.

Das Putenfleisch ca. 2 Stunden mit Austernsauce, Sojasauce,
Knoblauch und einer Prise Zucker marinieren.

Alle Zutaten rasch im Wok oder in einer Pfanne im heißen Woköl
scharf anbraten, mit Sojasauce und Austernsauce abschmecken, mit
Sesam bestreuen und sofort servieren.

Als Beilage: Jasminreis

Ca. 11g Fett/Portion

:Energie : 450 kcal
:Stichwort : Thailand
:Stichwort : Wok
:Stichwort : Pute
:Erfaßt am : 5.06.2001
:Letzte Änder. : 5.06.2001


:Quelle : österreichischen Merkur-Restaurants servier
:Erfaßer : Eva Herkner

zurück liste weiter

Aufgerufen: 167

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List