Lachsforelle im Backofen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Lachsforellen
1		Zitrone
1	Bund	Petersilie
1	Esslöffel	Butter
4	Esslöffel	Weisswein
		Salz, Pfeffer
		Alufolie

....

Kategorien
!	Hauptspeise
	Fisch

Zubereitung:
.	Die Lachsforellen ausnehmen und die Bauchöffnung noch etwas vergrößern. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronenscheiben und Petersilienzweigen sowie einigen Butterflocken füllen. Auf Alufolie setzen, den Wein angießen und den Fisch einpacken. In der Saftpfanne des Backofens oder einer großen Auflaufform bei 170 Grad je nach Grösse 15 bis 30 Minuten garen. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/ 10/24/index.html :Stichwort : Fisch :Stichwort : Forelle :Erfaßt am : 19.06.2001 :Letzte Änder. : 19.06.2001 :Quelle : SWR 24.10.2000 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Die Lachsforellen ausnehmen und die Bauchöffnung noch etwas
vergrößern. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronenscheiben
und Petersilienzweigen sowie einigen Butterflocken füllen. Auf
Alufolie setzen, den Wein angießen und den Fisch einpacken. In der
Saftpfanne des Backofens oder einer großen Auflaufform bei 170 Grad
je nach Grösse 15 bis 30 Minuten garen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
10/24/index.html

:Stichwort : Fisch
:Stichwort : Forelle
:Erfaßt am : 19.06.2001
:Letzte Änder. : 19.06.2001

:Quelle : SWR 24.10.2000
:Erfaßer : Christina Philipp

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