Würstchengulasch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Hauptzutaten
4		Grobe Bratwurst
1	Packung	Rote Paprika (ca. 200 g)
400	Gramm	Zwiebeln
1	Packung	Champignons
2	Karton/Becher	Dunkle Bratensoße
1	Karton/Becher	Creme Frßice
2		getrocknete Chilie-Schoten
	Liter	Rotwein, trocken
	Liter	Wasser
1		Knoblauchzehe

....

Kategorien
!	Hauptgericht

Zubereitung:
.	Zwiebeln fein hacken. Bratwurst in ca. 1,00 cm breite Stücke schneiden. Pilze in Streifen schneiden. Paprika in schmale Streifen schneiden. Öl in einem tiefen Topf erhitzen. Bratwurststücke hinzugeben und scharf anbraten. Zwiebeln und gepreßter Knoblauch hinzugeben und andünsten. Mit Wasser und Rotwein ablöschen und aufkochen laßen. Paprikastücke hinzugeben. Etwa 1 Stunde leicht köcheln laßen, bis Zwiebeln und Paprika zum großen Teil verkocht sind. Pilze hinzugeben und noch etwa 15 min leicht köcheln laßen. Vor dem Servieren 2 Tl. Creme Fraiche unterühren. Dazu Klöse oder Nudeln.

Zubereitung:

Zwiebeln fein hacken.
Bratwurst in ca. 1,00 cm breite Stücke schneiden.
Pilze in Streifen schneiden.
Paprika in schmale Streifen schneiden.

Öl in einem tiefen Topf erhitzen.

Bratwurststücke hinzugeben und scharf anbraten.

Zwiebeln und gepreßter Knoblauch hinzugeben und andünsten.

Mit Wasser und Rotwein ablöschen und aufkochen laßen.

Paprikastücke hinzugeben.

Etwa 1 Stunde leicht köcheln laßen, bis Zwiebeln und Paprika zum
großen Teil verkocht sind.

Pilze hinzugeben und noch etwa 15 min leicht köcheln laßen.

Vor dem Servieren 2 Tl. Creme Fraiche unterühren.

Dazu Klöse oder Nudeln.

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