Bunter Salat mit gegrilltem Thunfisch

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Verschiedene Salatköpfe
2		Tomaten
1	klein	Salatgurke
1		Gelbe Paprika
1		Rote Zwiebel
1		Schalotte
300	Gramm	Thunfischfilet
		Kerbel
		Schnittlauch
2	Esslöffel	Balsamico-Essig
2	Esslöffel	Walnußöl
4	Esslöffel	Olivenöl
1		Limone
1		Zitrone
		; Salz, Pfeffer
		Knoblauch
		Zucker

....

Kategorien
!	Salat
	Kalt
	Thunfisch

Zubereitung:
.	Die Salate waschen und gut abtropfen lassen, Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten ebenfalls. Schalotte und Zwiebel fein würfeln, den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Aus 2 EL Walnußöl und 2 EL Olivenöl, Essig, Schalotte, der roten Zwiebel, dem Schnittlauch und den Gewürzen eine Sauce Vinaigrette herstellen. Die Salare anrichten, Gurken- und Tomatenscheiben, Paprikastreifen in den Salat stekken und die Kerbelzweige obenauf legen. Thunfisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.Mit 2 EL Olivenöl bestreichen und bei 250øC rd. 5 Min. im Backfen grillen. Fisch auf dem Salat anrichten. Die Limone auspreßen, Saft, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen, Thunfisch damit begießen.

Zubereitung:

Die Salate waschen und gut abtropfen lassen, Gurke schälen und in
Scheiben schneiden. Die Tomaten ebenfalls. Schalotte und Zwiebel fein
würfeln, den Schnittlauch in Röllchen schneiden.

Aus 2 EL Walnußöl und 2 EL Olivenöl, Essig, Schalotte, der roten
Zwiebel, dem Schnittlauch und den Gewürzen eine Sauce Vinaigrette
herstellen. Die Salare anrichten, Gurken- und Tomatenscheiben,
Paprikastreifen in den Salat stekken und die Kerbelzweige obenauf
legen.

Thunfisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.Mit 2 EL Olivenöl
bestreichen und bei 250øC rd. 5 Min. im Backfen grillen. Fisch auf
dem Salat anrichten. Die Limone auspreßen, Saft, Zitronensaft,
Zucker, Salz und Pfeffer vermischen, Thunfisch damit begießen.

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