CHINESISCH (SÜSS-SCHARF)

Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Rindersteak
2	gross	Karotten
1	klein	Stange Lauch
1	gross	Rote Paprika
1	klein	Dose Ananasstuecke
1	Schuss/Spur	Zitronensaft
		Etwas Sojasosse
3	Esslöffel	Chinesisches Ketchup
2	Esslöffel	Suess-scharfe Sosse
		Etwas Olivenoel
		ERASST RK AM 03.05.99 VON Ilka Spiess ARD-BUFFET

....

Kategorien
!	Fleisch
	Rind
	GemÃ¼se

Zubereitung:
.	Das Fleisch in Streifen, die Karotten in ca.5 cm lange, dünne Stifte, den Lauch (halbieren) qür in Streifen und den Paprika in Würfel schneiden. Das Fleisch im heißen Olivenöl scharf anbraten und herausnehmen. Dann die Karotten, den Lauch und den Paprika kurz anbraten (soll noch etwas Biß haben) und mit Zitronensaft und Sojasoße ablöschen. Danach das Ketchup und die süß-scharfe Soße unterrühren. Die Ananaßtücke, den Ananaßaft und das Fleisch hinzufügen und gut durchrühren. Bei kleiner Flamme ca.10-15 Minuten köcheln laßen.

Zubereitung:

Das Fleisch in Streifen, die Karotten in ca.5 cm lange, dünne
Stifte, den Lauch (halbieren) qür in Streifen und den Paprika in
Würfel schneiden. Das Fleisch im heißen Olivenöl scharf anbraten
und herausnehmen.

Dann die Karotten, den Lauch und den Paprika kurz anbraten (soll
noch etwas Biß haben) und mit Zitronensaft und Sojasoße ablöschen.
Danach das Ketchup und die süß-scharfe Soße unterrühren.

Die Ananaßtücke, den Ananaßaft und das Fleisch hinzufügen und
gut durchrühren.

Bei kleiner Flamme ca.10-15 Minuten köcheln laßen.

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