Rezept für 2 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Kartoffeln in Alufolie wickeln und im Backofen bei 180 GradC ca. 40 Min.garen. Für die Kräutercreme Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln. Das Öl langsam in den Quark einrühren. Gehackte Kräuter, Zwiebel- und Knoblauchwürfel dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für das Salatdreßing das Walnußöl unter ständigem Rühren tröpfchenweise unter den Senf geben, so daß eine homogene Maße entsteht. Danach den Eßig unterrühren. Den Salat zupfen,den Ziegenkäse in Würfel schneiden. Mit dem Nußdreßing übergießen und mit den Sonnenblumenkernen verzieren. O-Titel: BLATTSALAT MIT ZIEGENKÄSE UND FOLIENKARTOFFELN MIT KRÄUTERCREME |
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