ZUCCHINI IN HASELNUSSPANADE MIT KARTOFFELAUFLAUF

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	gross	Kartoffeln
2		Zucchini
50	Gramm	Haselnuesse grob geraspelt
50	Gramm	Gouda
100	Milliliter	Milch
1	Teelöffel	Weizenkeimoel
30	Gramm	Magerquark
25	Gramm	Vollkornweizenmehl
		; Salz, Pfeffer, Muskatnuss
		ERASST RK AM 02.03.99 VON Ilka Spiess ARD-BUFFET

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Kategorien
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	Frisch
	Zucchini
	Haselnuss

Zubereitung:
.	Für den Auflauf die Kartoffeln waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen, in eine feürfeste Form schichten und mit einer Mischung aus geriebenem Gouda und Milch auffüllen. Im Backofen bei 180 GradC 20-30 Minuten backen. Zucchini waschen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Im Magerquark, Mehl und zuletzt in den Haselnüßen wälzen, in einer Pfanne mit Weizenkeimöl goldbraun backen. Zum Auflauf servieren.

Zubereitung:

Für den Auflauf die Kartoffeln waschen, schälen und in feine
Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen, in
eine feürfeste Form schichten und mit einer Mischung aus geriebenem
Gouda und Milch auffüllen. Im Backofen bei 180 GradC 20-30 Minuten
backen.

Zucchini waschen und in fingerdicke Scheiben schneiden.

Im Magerquark, Mehl und zuletzt in den Haselnüßen wälzen, in
einer Pfanne mit Weizenkeimöl goldbraun backen. Zum Auflauf
servieren.

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