Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Artischockenherzen abtropfen lassen, halbieren. 2 Eßl Öl in einer Pfanne erhitzen, die sehr feingehackten Schalotten zugeben, glasig dünsten. Enthäutete, entkernte, kleingewürfelte Tomaten zugeben, bie mäßiger Hitze 6 - 8 min dünsten. Erkalten lassen. 4 Eßl. Öl und Sherryessig unter die Tomatensauce rühren. Kräuter unterziehen, kräftig abschmecken. Artischockenherzen in Schüssel geben, mit Sauce überziehen, mind. 2-3 Std im Kühlschrank ziehen lassen. :Erfasser : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Susanne Koch <320048152196@t-online.de> : : am 09.07.1999 in de.rec.mampf |
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