Nuoc-mam-Sauce verdünnt

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		NUOCMAMSAUCE VERDüNNT
5	Esslöffel	Nuoc-mam-Sauce pur
1	Esslöffel	Zitronensaft oder
0.5	Esslöffel	Weinessig
1	Teelöffel	Zucker
1	Teelöffel	zerriebene Peperoni
1		zerdrückte Knoblauchzehe.
		QUELLE von: Nguyen Ti-Hoa er

....

Kategorien
!	Aufbau
	Sauce

Zubereitung:
.	Zubereitung: Sämtliche Zutaten gut miteinander vermischen. Garnierung: einige geformte Karottenscheiben. Verwendung: Für alle Suppen und Gerichte. Ersatz: Wenn man den starken Geruch der Nuoc-mam-Sauce nicht mag, kann diese durch Sojasauce ersetzt werden, deren Geschmack jedoch vollkommen anders ist. In diesem Fall ist es keine typisch vietnamesische Sauce mehr. Aufbewahrung: Diese Sauce hält sich mehrere Wochen im Kühlschrank. Variation: Die Sauce kann nach Belieben mit heißem Wasser verdünnt oder durch Zugabe von mehr Nuoc-mam-Sauce pur verstärkt werden. Tips: Diese Nuoc-mam-Sauce verdünnt, auch Universalsauce genannt, bei den Vietnamesen heißt sie "Die Sauce", wird zu jedem vietnamesischen Gericht und jeder Mahlzeit gereicht.

Zubereitung:

Zubereitung:
Sämtliche Zutaten gut miteinander vermischen. Garnierung: einige geformte
Karottenscheiben.

Verwendung:
Für alle Suppen und Gerichte.

Ersatz:
Wenn man den starken Geruch der Nuoc-mam-Sauce nicht mag, kann diese durch
Sojasauce ersetzt werden, deren Geschmack jedoch vollkommen anders ist. In
diesem Fall ist es keine typisch vietnamesische Sauce mehr.

Aufbewahrung:
Diese Sauce hält sich mehrere Wochen im Kühlschrank.

Variation:
Die Sauce kann nach Belieben mit heißem Wasser verdünnt oder durch Zugabe
von mehr Nuoc-mam-Sauce pur verstärkt werden.

Tips:
Diese Nuoc-mam-Sauce verdünnt, auch Universalsauce genannt, bei den
Vietnamesen heißt sie "Die Sauce", wird zu jedem vietnamesischen Gericht und
jeder Mahlzeit gereicht.

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