Oster-Festessen, Frühlings-Salat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		OSTERFESTESSEN, FRüHLING
400	Gramm	Salat, gemischt aus: z.B. Fe
100	Gramm	Radieschen
100	Gramm	Champignons
30	Gramm	Möhren
30	Gramm	Sellerie
30	Gramm	rote Paprika
30	Gramm	Gurke
2	Esslöffel	Essig
6	Esslöffel	Öl
		Salz
		Pfeffer schwarz
3	Esslöffel	Kerbel

....

Kategorien
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Zubereitung:
.	Die Salate putzen, waschen, kleinzupfen. Den Sellerie in dünne Halbmonde schneiden. Radieschen waschen, vierteln. Geputzte Champignons in Scheiben schneiden. Gemüse waschen, ggf. schälen und würfeln. Salat, Gemüse und Champignons mischen. Essig, Salz, Pfeffer, Öl und feingeschnittenen Kerbel gut verrühren. Kurz vor dem Servieren unter den Salat mischen. Zubereitungszeit: ca.15 Min. Pro Portion: ca. 150 kcal / 630 kJ TIP: Nehmen Sie zum Verrühren von Soßen immer einen Schneebesen. Damit werden alle Zutaten gut miteinander vermischt.

Zubereitung:

Die Salate putzen, waschen, kleinzupfen. Den Sellerie in dünne
Halbmonde schneiden. Radieschen waschen, vierteln. Geputzte
Champignons in Scheiben schneiden. Gemüse waschen, ggf. schälen und
würfeln. Salat, Gemüse und Champignons mischen. Essig, Salz,
Pfeffer, Öl und feingeschnittenen Kerbel gut verrühren. Kurz vor
dem Servieren unter den Salat mischen.

Zubereitungszeit: ca.15 Min.
Pro Portion: ca. 150 kcal / 630 kJ

TIP: Nehmen Sie zum Verrühren von Soßen immer einen Schneebesen.
Damit werden alle Zutaten gut miteinander vermischt.

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