Tausendjahr-Kuchen

Rezept für 1 - FORM(*)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TAUSENDJAHRKUCHEN
750	Gramm	Mehl
300	Gramm	Butter
1	Teelöffel	Natron
375	Gramm	Zucker
1		Unbeh. Zitrone; Schale davon
		abgerieben
1	Packung	Vanillezucker
1	Prise	Salz
375	Gramm	Rosinen
125	Gramm	Mandeln; gehackt
100	Gramm	Zitronat
3		Eier
200	Milliliter	Milch
50	Milliliter	Rum
		Außerdem
		Puderzucker zum Bestäuben
		ERFA-T VON
		Renate Schnapka am 15.10.97

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Mandeln
	Rum
	Weihnachten

Zubereitung:
.	Mehl und weiche Butter lose zerkrümeln. Natron, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker, Salz, Rosinen, Mandeln und Zitronat zufügen und alles gut verrühren. Eier und Milch verquirlen und unter den Teig rühren. Zum Schluß den Rum gut darunterrühren. Teig in eine gefettete Springform (26cm Durchmesser) geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 3) ca. 1 1/4 Stunden backen. Mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitung:

Mehl und weiche Butter lose zerkrümeln. Natron, Zucker, Zitronenschale,
Vanillezucker, Salz, Rosinen, Mandeln und Zitronat zufügen und alles gut
verrühren.

Eier und Milch verquirlen und unter den Teig rühren. Zum Schluß den Rum
gut darunterrühren.

Teig in eine gefettete Springform (26cm Durchmesser) geben. Im vorgeheizten
Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 3) ca. 1 1/4 Stunden backen. Mit Puderzucker
bestäuben.

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