Rezept für 8 - Portionen
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| . | Anne-Marie Wildeisen Erfaßt - vo Die Bohnen in ein Sieb abschütten, gruendlich kalt abspuelen und gut abtropfen lassen. Mit dem Olivenöl und dem Zitronensaft pürieren. Oregano- und Petersilienblättchen fein hacken und unter das Pueree mischen. Pikant mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Zum Essen tunkt man die Tortilla-Chips in das Bohnenpüree. |
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