Fischauflauf mit Spinat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	mittel	Zwiebeln
1	Esslöffel	Oel
2	Packung	TK-Blattspinat
100	Milliliter	;Wasser
		;Salz, schwarzer Pfeffer
		Muskatnuss; gerieben
4		Tomaten; a 50 g
1		Zitrone, unbehandelt
1	Packung	Mozzarella; a 125 g
600	Gramm	Kabeljaufilet
		Fett; fuer die Form
		Thymian
20	Gramm	Butter; oder Margarine
		Bunter Pfeffer

....

Kategorien
!	Fisch
	Kabeljau
	Spinat
	Tomate

Zubereitung:
.	Zwiebeln schälen und kleinschneiden. Öl erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Spinat und Wasser zufügen und zugedeckt etwa 10 Minuten dünsten. Abtropfen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Tomaten putzen und waschen. Zitrone waschen. Mozzarella abtropfen lassen. Alles in Scheiben schneiden. Fisch waschen, trockentupfen, in Stücke schneiden und würzen. Spinat, Tomaten, Zitrone, Käse und Fisch in eine gefettete Auflaufform schichten, mit etwas Thymian bestreuen und mit ButterflÖckchen belegen. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen. Herausnehmen und nach Belieben mit etwas buntem Pfeffer bestreuen. Dazu schmeckt Kartoffelpüree oder Reis.

Zubereitung:

Zwiebeln schälen und kleinschneiden. Öl erhitzen und die Zwiebeln
darin andünsten. Spinat und Wasser zufügen und zugedeckt etwa 10
Minuten dünsten. Abtropfen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat
würzen.

Tomaten putzen und waschen. Zitrone waschen. Mozzarella abtropfen
lassen. Alles in Scheiben schneiden. Fisch waschen, trockentupfen, in
Stücke schneiden und würzen.

Spinat, Tomaten, Zitrone, Käse und Fisch in eine gefettete
Auflaufform schichten, mit etwas Thymian bestreuen und mit
ButterflÖckchen belegen.

Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.
Herausnehmen und nach Belieben mit etwas buntem Pfeffer bestreuen.
Dazu schmeckt Kartoffelpüree oder Reis.

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