HÖrnli mit Ankeziger

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	gekochte Hoernli
1		Zwiebel
1	Esslöffel	Butter
150	Gramm	Rohschinken
50	Gramm	Butter
1		Stoeckli Schabziger
300	Milliliter	Bruehe
		schwarzer Pfeffer
		Petersilie

....

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	Schweiz

Zubereitung:
.	Schabziger reiben, mit einer Gabel gut mit Butter vermischen. Die feingehackte Zwiebel in Butter dünsten. Den in Streifen geschnittenen Rohschinken beifügen und knusprig braten. Dann den mit Butter vermischten Ankeziger beifügen und unter Rühren schmelzen lassen, mit den gekochten HÖrnli vermischen und in eine Gratinform geben. Gruyere mit Rahm verquirlen und über das Gericht verteilen. Das Gratin ca. 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Zubereitung:

Schabziger reiben, mit einer Gabel gut mit Butter vermischen. Die
feingehackte Zwiebel in Butter dünsten. Den in Streifen geschnittenen
Rohschinken beifügen und knusprig braten. Dann den mit Butter vermischten
Ankeziger beifügen und unter Rühren schmelzen lassen, mit den gekochten
HÖrnli vermischen und in eine Gratinform geben. Gruyere mit Rahm verquirlen
und über das Gericht verteilen. Das Gratin ca. 20 Minuten in den auf 200
Grad vorgeheizten Backofen geben.

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