Marinierter Camembert

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Camembert,
100	Milliliter	Weißwein,
100	Gramm	Butter,
1		Msp Cayennepfeffer,
		Walnuss-Hälften,
		Bleichsellerie-Stangen

....

Kategorien
!	Sonstiges

Zubereitung:
.	Käse in Stücke schneiden und mit Wein bedeckt über Nacht bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Käse zusammen mit der verbleibenden Flüssigkeit mit der Gabel zerdrücken oder im Mixer pürieren. Die weiche Butter beifügen und gut untermischen. Mit Cayennepfeffer würzen. Selleriestangen waschen, Blätter abschneiden, Fasern abziehen und in ca. 15 cm lange Stangen schneiden. Die Käsemasse auf Selleriestangen streichen, mit Walnußhälften garnieren und kühl servieren.

Zubereitung:

Käse in Stücke schneiden und mit Wein bedeckt über Nacht bei
Zimmertemperatur ziehen lassen. Käse zusammen mit der verbleibenden
Flüssigkeit mit der Gabel zerdrücken oder im Mixer pürieren. Die weiche
Butter beifügen und gut untermischen. Mit Cayennepfeffer würzen.
Selleriestangen waschen, Blätter abschneiden, Fasern abziehen und in ca. 15
cm lange Stangen schneiden. Die Käsemasse auf Selleriestangen
streichen, mit Walnußhälften garnieren und kühl servieren.

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