Lammschulter mit Pilzen (Mikrowelle)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1500	Gramm	Lammschulter m. Knochen
		;Salz + Pfeffer
		Thymian
2		Knoblauchzehen
250	Gramm	Gemischte Pilze, z.B. Cham- pignons u. Austernpilze
125	Milliliter	Weisswein
125	Milliliter	Bruehe
3	Esslöffel	Creme double;evtl. 1/3 mehr

....

Kategorien
!	Mikrowelle
	Fleisch
	Lamm
	Pilz
	Wein

Zubereitung:
.	250 g Gemischte Pilze, z.B. Cham- - pi Lammschulter mit den Gewürzen und dem mit Salz zerdrückten Knoblauch einreiben. Mit der Fettseite nach unten in eine Glasform legen. In die Fettpfanne stellen und ohne Abdeckung mit der Kombination Grill Stufe 2 (mittel) und 440Watt in 35-40 Min. garen. Nach der Hälfte der Garzeit wenden, geputzte und evtl. kleingeschnittene Pilze, Wein und Brühe zugeben und zu Ende garen. Nach Ende der Garzeit die Lammschulter in Alufolie warmhalten. Den Fond mit Creme doble abschmecken. :Sonstiges : Garzeit ca. 35-40 Min.

Zubereitung:

250 g Gemischte Pilze, z.B. Cham- - pi

Lammschulter mit den Gewürzen und dem mit Salz zerdrückten Knoblauch
einreiben. Mit der Fettseite nach unten in eine Glasform legen. In die
Fettpfanne stellen und ohne Abdeckung mit der Kombination Grill Stufe 2
(mittel) und 440Watt in 35-40 Min. garen. Nach der Hälfte der Garzeit
wenden, geputzte und evtl. kleingeschnittene Pilze, Wein und Brühe zugeben
und zu Ende garen.

Nach Ende der Garzeit die Lammschulter in Alufolie warmhalten. Den Fond mit
Creme doble abschmecken.

:Sonstiges : Garzeit ca. 35-40 Min.

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