Quarkkuchen mit Salami

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Bund	Fr?hlingszwiebeln
3		kleine, gelbe Zucchini
100	Gramm	weiche Butter
4		Eier
1	Kilo	Magerquark
70	Gramm	feiner Weizengrieß
150	Gramm	w?rzige, harte Salami
1	Bund	feingehackte Basilikum- bl"tter
		Salz
		frisch gemahlener Pfeffer
1	Teelöffel	Butter f?r die Form

....

Kategorien
!	Quiche
	Frankreich

Zubereitung:
.	1. Die Fr?hlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, die Zucchini kleinw?rfeln. 2. Beides in 1 Eál"ffel Butter in einer Pfanne unter R?hren anschwitzen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. 3. Die restliche Butter schaumig r?hren, nach und nach die Eier, den Quark und den Grieá darunterr?hren. 4. Die Salami kleinw?rfeln, mit dem Basilikum und dem Gem?se unter die Quarkmasse r?hren. Alles mit Salz und Pfeffer w?rzen. 5. Eine Springform ausfetten und die Quark-Gem?se-Masse hineinf?llen. Den Kuchen etwa 70 Minuten backen. Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Std. Dazu paát Traubensaft. erfaßt von: Christian TÖlle@2:2490/4025.2

Zubereitung:

1. Die Fr?hlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, die Zucchini
kleinw?rfeln.

2. Beides in 1 Eál"ffel Butter in einer Pfanne unter R?hren anschwitzen.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

3. Die restliche Butter schaumig r?hren, nach und nach die Eier, den Quark
und den Grieá darunterr?hren.

4. Die Salami kleinw?rfeln, mit dem Basilikum und dem Gem?se unter die
Quarkmasse r?hren. Alles mit Salz und Pfeffer w?rzen.

5. Eine Springform ausfetten und die Quark-Gem?se-Masse hineinf?llen. Den
Kuchen etwa 70 Minuten backen.

Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Std.

Dazu paát Traubensaft.

erfaßt von: Christian TÖlle@2:2490/4025.2

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