Gefüllte Zucchini (tuerkisch)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEFüLLTE ZUCCHINI (TUERKI
125	Gramm	Reis
1	Esslöffel	Rosinen
50	Gramm	Pinienkerne oder Hasel- nüss
2		Eier
3	Esslöffel	Petersilie (gehackt)
100	Gramm	Reibekäse
		Muskat
		Pfeffer
4		Zucchini
150	Milliliter	Brühe

....

Kategorien
!	Reis
	Zucchini

Zubereitung:
.	:Pro Person ca. : 420 kcal :Pro Person ca. : 1759 kJoule Reis in Salzwasser bißfest kochen. Rosinen in warmem Wasser einweichen. Beides abtropfen lassen. Ofen auf 200 Grad heizen. Reis mit Rosinen, Pinienkernen oder Haselnüssen, Eiern, Petersilie, Käse und Muskat mischen. Salzen und pfeffern. Zucchini waschen, längs halbieren, etwas aushÖhlen, würzen. Zucchinifleisch unter den Reis geben. Zucchini damit füllen. In einen Bräter setzen, Brühe angießen. 30 Minuten überbacken (Gas: Stufe 3)

Zubereitung:

:Pro Person ca. : 420 kcal
:Pro Person ca. : 1759 kJoule

Reis in Salzwasser bißfest kochen. Rosinen in warmem Wasser einweichen.
Beides abtropfen lassen. Ofen auf 200 Grad heizen. Reis mit Rosinen,
Pinienkernen oder Haselnüssen, Eiern, Petersilie, Käse und Muskat mischen.
Salzen und pfeffern. Zucchini waschen, längs halbieren, etwas aushÖhlen,
würzen. Zucchinifleisch unter den Reis geben. Zucchini damit füllen. In
einen Bräter setzen, Brühe angießen. 30 Minuten überbacken (Gas: Stufe
3)

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