Erdbeerkaltschale mit Biskuit-Croûtons

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Erdbeeren; in Scheiben ge- schnitten
1		Banane; in vier Stücke zer- teilt
250	Milliliter	Ananas- ODER Orangensaft
1	Dose	Sauerrahm
1	Esslöffel	Himbeerlikör
2		; Eiswürfel
1		Biskuittortenboden; in Würfel geschnitten
		ZUM GARNIEREN
6		Zweige frische Minze

....

Kategorien
!	Suppe
	Kalt
	Erdbeer
	Banane
	Biskuit

Zubereitung:
.	500 g Erdbeeren; in Scheiben ge- schnitten 1 Banane; in vier Stücke zer- teilt 1 Biskuittortenboden; in Würfel geschnitten Erdbeeren, Banane, Saft, Sauerrahm und den Likör im Mixer glatt pürieren. Eiswürfel zugeben und kurz rühren, um die Flüssigkeit zu kühlen, Eiswürfel herausnehmen, bevor sie ganz schmelzen. Den Grill des Backofens anheizen. Die Biskuitwürfel auf ein Backblech legen und etwa 6 Minuten unter den Grill schieben, dabei einmal wenden, damit sie gleichmäßig bräunen. Die Kaltschale in kleine, gekühlte Schalen geben, mit den Biskuitwürfeln und der Minze garniert servieren.

Zubereitung:

500 g Erdbeeren; in Scheiben ge- schnitten
1 Banane; in vier Stücke zer- teilt
1 Biskuittortenboden; in Würfel geschnitten

Erdbeeren, Banane, Saft, Sauerrahm und den Likör im Mixer glatt pürieren.

Eiswürfel zugeben und kurz rühren, um die Flüssigkeit zu kühlen, Eiswürfel
herausnehmen, bevor sie ganz schmelzen.

Den Grill des Backofens anheizen. Die Biskuitwürfel auf ein Backblech legen
und etwa 6 Minuten unter den Grill schieben, dabei einmal wenden, damit sie
gleichmäßig bräunen.

Die Kaltschale in kleine, gekühlte Schalen geben, mit den Biskuitwürfeln
und der Minze garniert servieren.

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