Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | 200 g Sojabohnenkeime (frisch o. - Gla Nudeln bißfest kochen. Zwiebeln und geschälte Tomaten würfeln. Frische Keimlinge blanchieren, Keimlinge aus dem Glas nur abtropfen lassen. Öl in einer hochwandigen Pfanne erhitzen, Keimlinge anbraten und herausnehmen. Dann Zwiebeln darin glasig braten. Nudeln mit der Hälfte der Tomaten, dem Ketchup und den Saucen zugeben und 3 bis 4 Min unter ständigem rühren braten. Zum Schluß Keimlinge und Pfeffer unterrühren und mit den restlichen Tomatenwürfeln garnieren. Variationen: :Wer es etwas sch„rfer mag, kann den Ketchup durch 1 El Sweat & Sour-Sauce und den Pfeffer durch eine gehackte Chili-Schote ersetzen. :Zum Schluá 2 Eier verquirlen, ber das Gericht gieáen und stocken lassen. Beilage: Blattsalat mit Vinaigrette Pro Person ca. 290kcal |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht