Quiche Valaisanne

Rezept für 6 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		QUICHE VALAISANNE
300	Gramm	Kuchenteig
100	Gramm	Räucherspeck
200	Gramm	Käse, gerieben
200	Gramm	Lauch
3		Eier
2	Deziliter	Milch
2	Deziliter	Rahm
		Salz
		Pfeffer
		Muskatnuß
		FčR GUT BEFUNDEN VON

....

Kategorien
!	Backen
	Pikant
	Quiche
	Wallis

Zubereitung:
.	Arthur Heinzmann Erfaßt am - 10. Den in kleine Stücke geschnittenen Lauch in Salzwasser kochen. Speck in Würfel schneiden und blanchieren. Eier aufschlagen, mit Milch und Rahm mischen und mit dem Schneebesen verquirlen. Abgekühlten Lauch, Speck und geriebenen Käse hinzufügen, abschmecken. Den Kuchenteig auswallen und auf das Kuchenblech auslegen. Mit der gabel einstechen und die Eier-Lauch-Speck Masse darauf geben. Bei 200 Grad etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. DAZU: Johannisberg

Zubereitung:

Arthur Heinzmann Erfaßt am - 10.

Den in kleine Stücke geschnittenen Lauch in Salzwasser kochen. Speck
in Würfel schneiden und blanchieren.

Eier aufschlagen, mit Milch und Rahm mischen und mit dem Schneebesen
verquirlen. Abgekühlten Lauch, Speck und geriebenen Käse
hinzufügen, abschmecken.

Den Kuchenteig auswallen und auf das Kuchenblech auslegen. Mit der
gabel einstechen und die Eier-Lauch-Speck Masse darauf geben. Bei 200
Grad etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

DAZU: Johannisberg

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