T-Bone-Steak mit geeistem Meerrettich

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TBONESTEAK MIT GEEISTEM
400	Gramm	Schlagsahne
2	Esslöffel	Meerrettich; frisch gerieben
125	Milliliter	Orangensaft
0.5	Teelöffel	Zucker
		Cayennepfeffer
2		T-Bone-Steaks; a 500 g
		Pfeffer
1		Knoblauchzehe
		Salz

....

Kategorien
!	Fleisch
	Rind
	Meerrettich

Zubereitung:
.	Schlagsahne steif schlagen. Meerrettich mit Orangensaft, Zucker und Cayennepfeffer verrühren und unter die Schlagsahne heben. In ausgehöhlte Orangenschalen füllen und 3-4 Stunden gefrieren lassen. T-Bone-Steaks mit Pfeffer bestreuen. Knoblauchzehe abziehen, halbieren, und die Steaks damit einreiben. Unter dem vorgeheizten Grill die Steaks von jeder Seite etwa 8 Minuten medium grillen, mit Salz bestreuen und mit den geeisten Meerrettichschälchen servieren. Beilage: Folienkartoffeln Getränk: Badischer Rotwein, z.B. Spätburgunder

Zubereitung:

Schlagsahne steif schlagen. Meerrettich mit Orangensaft, Zucker und
Cayennepfeffer verrühren und unter die Schlagsahne heben. In ausgehöhlte
Orangenschalen füllen und 3-4 Stunden gefrieren lassen.

T-Bone-Steaks mit Pfeffer bestreuen. Knoblauchzehe abziehen, halbieren, und
die Steaks damit einreiben. Unter dem vorgeheizten Grill die Steaks von
jeder Seite etwa 8 Minuten medium grillen, mit Salz bestreuen und mit den
geeisten Meerrettichschälchen servieren.

Beilage: Folienkartoffeln Getränk: Badischer Rotwein, z.B. Spätburgunder

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