Mais-Salat

Rezept für 6 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Vollmilchjoghurt
2	Esslöffel	Öl
1	Esslöffel	gehackte Petersilie
1	Esslöffel	Dill
1	Esslöffel	Schnittlauchröllchen
		Paprika
		Salz
1	Dose	Mais (285 g Einwaage)
2		Äpfel
1	Packung	Selleriescheiben, (200 g Einwaage)

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Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	konvertiert & angepaßt von - K.- Maiskörner in ein Sieb geben, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und in kleien Würfel schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Rotweinessig und Sonnenblumenöl verrühren. Gemüse mit der Marinade vermischen und etwas durchziehen lassen. Für das Dressing saure Sahne, Dijon-Senf, Zitronensaft und Gemüsebrühe verühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing zu dem Mais-Salat servieren.

Zubereitung:

konvertiert & angepaßt von - K.-

Maiskörner in ein Sieb geben, kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
Paprika putzen, waschen und in kleien Würfel schneiden. Frühlingszwiebel
putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Rotweinessig und
Sonnenblumenöl verrühren. Gemüse mit der Marinade vermischen und etwas
durchziehen lassen.

Für das Dressing saure Sahne, Dijon-Senf, Zitronensaft und Gemüsebrühe
verühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing zu dem Mais-Salat
servieren.

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