Rindsroulade Chop Süy

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		RINDSROULADE CHOP SüY
10	Gramm	Mu-Err-Pilze
6	Scheibe	Rinderroulade
6	Teelöffel	Sojasoße
90	Gramm	Erdnußcreme
0.5		rote Paprika
0.5		Grüne Paprika
2		Lauchzwiebeln
200	Gramm	Sauerkraut
100	Gramm	Sojasprossen
1		Stück Ingwer, zerdrückt
		Tabasco, Vorsicht ! Salz
4	Esslöffel	Öl
0.25	Liter	Brühe
5	Esslöffel	Sherry
2	Esslöffel	Soßenbinder
2	Esslöffel	Ketchup, ARD/ZDF - 18.08.94

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Kategorien
!	Fleisch
	GemÃ¼se
	Rind
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Zubereitung:
.	2.00 tb Ketchup, ARD/ZDF - 18.08.94 - E Instructions: Mu-Err-Pilze mit kochendem Wasser überbrühen, ca. 40 Min. quellen lassen. Jede Rinder-Rouladenscheibe mit 1 TL Sojasoße und 15 g Erdnußcreme bestreichen. Rote und grüne Paprika und Lauchzwiebeln in Streifen n schneiden, mit Sauerkraut, Sojasproßen, zerdrücktem Ingwer und d wenig Tabasco mischen. Gemüse auf dem Fleisch verteilen, aufrollen, feststecken, mit etwas Salz würzen. Rouladen in heißem Öl von allen Seiten braun anbraten. Brühe und Sherry zugeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 1 Std. schmoren. Pilze in Streifen schneiden, zur Soße geben. Soße mit Soßenbinder andicken und d mit Ketchup abschmecken. (Pro Portion 420 kcal/1747 kJ)

Zubereitung:

2.00 tb Ketchup, ARD/ZDF - 18.08.94 - E

Instructions:

Mu-Err-Pilze mit kochendem Wasser überbrühen, ca. 40 Min. quellen lassen.
Jede Rinder-Rouladenscheibe mit 1 TL Sojasoße und 15 g Erdnußcreme
bestreichen. Rote und grüne Paprika und Lauchzwiebeln in Streifen n
schneiden, mit Sauerkraut, Sojasproßen, zerdrücktem Ingwer und d wenig
Tabasco mischen. Gemüse auf dem Fleisch verteilen, aufrollen, feststecken,
mit etwas Salz würzen.

Rouladen in heißem Öl von allen Seiten braun anbraten. Brühe und Sherry
zugeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 1 Std. schmoren. Pilze in
Streifen schneiden, zur Soße geben. Soße mit Soßenbinder andicken und
d mit Ketchup abschmecken.

(Pro Portion 420 kcal/1747 kJ)

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