Putensteak Mandelino

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PUTENSTEAK MANDELINO
4	Esslöffel	Öl
1	Esslöffel	Honig
2	Esslöffel	Weinbrand
10	Gramm	Mandeln, gehackt
15	Gramm	Ingwer, feingehackt
		Paprikapulver, rosenscharf
1.5	Teelöffel	Weißer Pfeffer
4		Putensteaks, je 150g
		Jodsalz
0.5		Kressekörbchen, SPAR Haushal

....

Kategorien
!	Fleisch
	GeflÃ¼gel
	NÃ¼sse

Zubereitung:
.	Öl, Honig und Weinbrand gut miteinander verrühren, Mandeln, Ingwer, Paprikapulver und Pfeffer hinzufügen und unterrühren. Die Putensteaks mit Küchenpapier abtrocknen und in eine flache Schale legen und mit der Marinade übergießen. Am besten über Nacht, mindestens jedoch 2 Stunden durchziehen lassen. Dabei einmal wenden. Dann von jeder Seite ca. 5 Minuten grillen, salzen. Die fertigen Steaks auf einer platte anrichten, mit Kresse bestreut sofort servieren. Dazu paßt basmati-Reis oder Natur&Wildreis und ein gemischter Salat.

Zubereitung:

Öl, Honig und Weinbrand gut miteinander verrühren, Mandeln, Ingwer,
Paprikapulver und Pfeffer hinzufügen und unterrühren. Die Putensteaks mit
Küchenpapier abtrocknen und in eine flache Schale legen und mit der Marinade
übergießen. Am besten über Nacht, mindestens jedoch 2 Stunden durchziehen
lassen. Dabei einmal wenden. Dann von jeder Seite ca. 5 Minuten grillen,
salzen. Die fertigen Steaks auf einer platte anrichten, mit Kresse bestreut
sofort servieren.

Dazu paßt basmati-Reis oder Natur&Wildreis und ein gemischter Salat.

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