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1 Rehmedaillons an Preiselbeersauce und Haselnußspätzli
2 Rehrücken mit Pfifferlingen, Feigen-Confit und Polenta-Stern
3 Rinderschiffchen
4 Roastbeef in Salzteig
5 Salat mit Dreierlei von der Artischocke
6 Scaloppine mit gebratenen Artischockenherzen
7 Schollenfilet-Toasts
8 Schoneggerli (Hafergebäck)
9 Schweinsfiletröllchen am Spiess
10 Selbstgemachter LikÖr, Basisrezept
11 Stromburgtorte
12 Süsse Röstis mit Kraftmalzzabaione
13 Suppeneinlagen
14 Tahinisauce scharf
15 Tirami Kiwano
16 Tiramisutorte mit Mandarinen
17 TOPINAMBURSUPPE MIT SONNENBLUMENKERNEN
18 TRIPPA (KUTTELN) - LIGURIEN
19 Walnuß-Tarte
20 Zaren-Plinsen (Zarskije bliny)
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