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1 Sardinenküchlein mit Geflügelmousse
2 Sauerteig nach Peter Reinhart - Barm Sponge Starter
3 Sauerteigansatz
4 Sautierte Entenbrüste mit Frühlingsgemüse
5 Sautierte Nierchen
6 Scharfe Fischfilets
7 Schaumsupperl von geräucherten Forellen
8 Schillerlocken mit Dill-Vinaigrette
9 Schinkenbananen
10 Schlehensorbet
11 Schnitzel mit warmer Ananas und Kirschtomaten
12 Schokoladenkuchen (vegan.)
13 Schweinefilet Im Speckmantel
14 Schweinefilet im Zucchinimantel an Feigen-Rotwein-Soße
15 SCHWEINFILETS IN PECORINO CARPACCIO UND BRAUNE BIRNEN
16 Schweins- oder Kalbshaxe oder halb und halb
17 Schweinskotelett mit Salbei und Äpfeln
18 Sechs-Stunden-Lammkeule mit Bohnen und Tomaten
19 Seezungen-Röllchen
20 Seezungenfilets mit Orangenduft
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