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1 Mandelterrine mit Sorbet
2 MANGOLD-ROTBARSCH-RÖLLCHEN
3 Marinierte Hühnerleber auf Feldsalat mit Kuerbiskernöl
4 Marinierte Lammnüßchen mit Zitronenschaum
5 Maronen-Kartoffel-Gratin mit Nußkruste
6 Marzipanhippen mit Aprikosenblüten
7 Marzipanmasse (Grundrezept) zu 3/3
8 Mascarpone-Marmeladenkuchen
9 Matelote vom Seeteufel
10 Matjes-Sülze
11 Mazza: Gefuellte Mangoldblaetter
12 Meerfisch in Rosé
13 Meisterschaftstorte Gelb-Schwarz
14 Melonensorbet
15 Mexican Cocktail
16 Minestra di Farro (Gerstensuppe, Sardinien)
17 Minz-Stachelbeergelee
18 Misosauce
19 Mit Haehnchen gefuellte Gurke
20 Mitthi laßie (Süßes Joghurt-Getränk, alkoholfrei)
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