Pikanter Nudelsalat mit Würstchen

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  PIKANTER NUDELSALAT MIT W
  Olivenöl
1 klein Chilischote
10 Knoblauchzehen, geschält
  Majoranblätter
350 Gramm Schneckennudeln
  Salz
200 Gramm Champignons
0.5 Zitrone, Saft davon
15 Cocktailtomaten, ODER - sehr
2 Wiener Wurstchen
  Oliven
1 Esslöffel Sesam
  Kopfsalatblätter
  Pfeffer schwarz
....
Kategorien
! Wurst
  Pikant
  Salat
  Nudeln
  Knoblauch
Zubereitung:
.

Am Vorabend Olivenöl (pro Portion Knoblauchzehen und etwas Majoran in
eine Schüssel geben und über Nacht ziehen lassen.

Nudeln in Salzwasser "al dente" kochen, im Sieb abtropfen lassen. In eine
Schüssel geben, etwas Öl zufügen, gut mischen, damit die Nudeln nicht
zusammen kleben.

Pilze putzen, in Scheiben schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln.

Tomaten waschen und halbieren. Würstchen in Scheiben schneiden. Tomaten,
Wurstscheiben und abgetropfte Champignons zu den Nudeln in eine Schüssel
geben.

Aus der Ölmarinade die Knoblauchzehen und die Chilischote entfernen,
dafür den Sesam zufügen. Marinade über den Nudelsalat geben und alles s
gut mischen. Würzen.

Salatblätter auf Tellern verteilen, Nudelsalat darauf anrichten.

Zubereitung: ca. 40 Minuten Pro Person: ca. 385 Kalorien

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