Pfannkuchenauflauf mit Fenchel

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PFANNKUCHENAUFLAUF MIT FE
250	Gramm	Mehl
0.25	Liter	Milch
0.25	Liter	Wasser
2		Eier
		Salz
750	Gramm	Fenchel
375	Gramm	Tomaten
125	Gramm	Gouda
		Öl
200	Gramm	Sahne
		Pfeffer
		Omeletts
		Meine Familie & Ich

....

Kategorien
!	Pfannkuchen
	Gratin
	Fenchel

Zubereitung:
.	Mehl, Milch, Wasser, Eier und etwas Salz verrühren. 30 min quellen lassen. Fenchel putzen, das Grün aufheben. Fenchel in Spalten schneiden und 10 min in Salzwasser garen. Tomaten in Spalten schneiden. In öl bei mittlerer r Hitze für jedes Serving zwei Pfannkuchen backen und zu Vierteln falten. . Mit dem Fenchel und den Tomaten in eine gefettete Auflaufform schichten. . Käse grob reiben, mit Sahne, Salz und Pfeffer verrühren und in die Form m gießen. Bei 225oC ca. 15 min überbacken. Mit Fenchelgrün garnieren.

Zubereitung:

Mehl, Milch, Wasser, Eier und etwas Salz verrühren. 30 min quellen lassen.
Fenchel putzen, das Grün aufheben. Fenchel in Spalten schneiden und 10 min
in Salzwasser garen. Tomaten in Spalten schneiden. In öl bei mittlerer r
Hitze für jedes Serving zwei Pfannkuchen backen und zu Vierteln falten. .
Mit dem Fenchel und den Tomaten in eine gefettete Auflaufform schichten. .
Käse grob reiben, mit Sahne, Salz und Pfeffer verrühren und in die Form m
gießen. Bei 225oC ca. 15 min überbacken. Mit Fenchelgrün garnieren.

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