CashewsoufflÚ mit karamelisierten Orangen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,74
1		Tüte Cashewkerne
100	Gramm	Krabben
40	Gramm	Nori - Algen
1	Packung	BUITONI Nudeln
1		Fläschchen Madeira
2		Orangen
2		Tomaten
1		Schale Shii-Take Pilze
2		Rotbarben
1	Bund	Spinat

....

Kategorien
	Dessert
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Sushi Hauptspeise: Rotbarbenfilets an Sahnegemüse Dessert: CashewsoufflÚ mit karamelisierten Orangen Zubereitung des Dessert: CashewsoufflÚ mit karamelisierten Orangen Zucker karamelisieren, mit Calvados ablöschen und als Soßenspiegel in eine Kokotte füllen. Gezuckertes und geschlagenes Eiweiß mit angerösteten und geschroteten Cashewkernen verrühren, in die Kokotte füllen und im Ofen backen. Für die Soße Zucker karamelisieren, mit Madeira ablöschen und die Orangenfilets darin glasieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Sushi
Hauptspeise:
Rotbarbenfilets an Sahnegemüse
Dessert:
CashewsoufflÚ mit karamelisierten Orangen

Zubereitung des Dessert:
CashewsoufflÚ mit karamelisierten Orangen

Zucker karamelisieren, mit Calvados ablöschen und als Soßenspiegel in
eine Kokotte füllen. Gezuckertes und geschlagenes Eiweiß mit
angerösteten und geschroteten Cashewkernen verrühren, in die Kokotte
füllen und im Ofen backen. Für die Soße Zucker karamelisieren, mit
Madeira ablöschen und die Orangenfilets darin glasieren.

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