Emmentalerauflauf

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,48
1		Becher DR.ÖTKER Creme
		fraiche
100	Gramm	Emmentaler
1	Packung	Polenta
50	Gramm	Parmesan
50	Gramm	Pistazienkerne
2		Nektarinen
150	Gramm	Schweineschnitzel
500	Gramm	Sultaninen
1		Wirsing

....

Kategorien
	Dessert
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Polenta in der Schweinsroulade Dessert: Emmentalerauflauf Zubereitung des Dessert: Emmentalerauflauf Den Hälfte des Emmentalers und eine Scheibe Toastbrot würfeln und mit einem Ei und einer halben Handvoll Sultaninen vermengen. Ein Förmchen ausbuttern, die Masse dareingeben und im Ofen bei 220¦C in einer Pfanne gratinieren. Eine halbe Tasse Zucker karamelisieren lassen. Die Nektarinen halbieren, entkernen, in Würfel schneiden und in das Karamel geben. Mit einem Schuß Weißwein ablöschen und mit Stärke binden. Den Auflauf in die Mitte eines Tellers geben und die Nektarinen außenrum verteilen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Polenta in der Schweinsroulade
Dessert:
Emmentalerauflauf

Zubereitung des Dessert:
Emmentalerauflauf

Den Hälfte des Emmentalers und eine Scheibe Toastbrot würfeln und mit
einem Ei und einer halben Handvoll Sultaninen vermengen. Ein Förmchen
ausbuttern, die Masse dareingeben und im Ofen bei 220¦C in einer Pfanne
gratinieren. Eine halbe Tasse Zucker karamelisieren lassen. Die
Nektarinen halbieren, entkernen, in Würfel schneiden und in das Karamel
geben. Mit einem Schuß Weißwein ablöschen und mit Stärke binden. Den
Auflauf in die Mitte eines Tellers geben und die Nektarinen außenrum
verteilen.

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