Kürbiscremesuppe mit Mandeln

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KüRBISCREMESUPPE MIT MAND
750	Gramm	Kürbis
2	Esslöffel	Weißweinessig
1		Gewürznelke
1	klein	Stück Zimtstange
0.75	Liter	Gemüsebrühe
60	Gramm	Sahne
40	Gramm	Mandelblättchen, geröstet

....

Kategorien
!	Suppe
	Mandeln
	KÃ¼rbis
	Creme

Zubereitung:
.	40.00 g Mandelblättchen, geröstet - Jod ; aus der Mühle SAT.1 TEXT - 13 Instructions: Kürbis schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden, in der Brühe zusammen mit Essig, Nelke und Zimtstange ca. 35 Min. weichdünsten. Nelke und Zimtstange aus der Brühe nehmen, mit dem Puerrierstab pürrieren. Sahne steifschlagen, unter die Suppe heben, mit Salz und Pfeffer r abschmecken. Die Suppe portionsweise auf Teller verteilen und d mit Mandelblättchen bestreuen.

Zubereitung:

40.00 g Mandelblättchen, geröstet - Jod
; aus der Mühle SAT.1 TEXT - 13

Instructions:

Kürbis schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden, in der Brühe
zusammen mit Essig, Nelke und Zimtstange ca. 35 Min. weichdünsten. Nelke
und Zimtstange aus der Brühe nehmen, mit dem Puerrierstab pürrieren.
Sahne steifschlagen, unter die Suppe heben, mit Salz und Pfeffer r
abschmecken. Die Suppe portionsweise auf Teller verteilen und d mit
Mandelblättchen bestreuen.

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