Karamelisiertes Fenchelgemüse mit Dill

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KARAMELISIERTES FENCHELGE
750	Gramm	Fenchel
40	Gramm	Zucker
40	Gramm	Butter, o. Margarine
0.13	Liter	Gemüsebrühe, Instant
4	Esslöffel	Zitronensaft
2	Bund	Dill
		Salz
		Pfeffer aus der Mühle -?

....

Kategorien
!	GemÃ¼se
	Fenchel
	Dill

Zubereitung:
.	, Pfeffer aus der Mühle -? - erf Instructions: Fenchel putzen, waschen und längs in dünne Scheiben schneiden. Den Zucker auf einmal in einen Topf schütten und erhitzen. Erst anfangen zu rühren, wenn sich die Ränder braun färben. Dann das Fett zugeben und so o lange rühren bis sich der Zucker gelöst hat. Den Fenchel zugeben und kurz z andünsten, mit der Gemüsebrühe auffüllen und ca. 10-15 5 Minuten im m geschloßenen Topf garen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Dill hacken und unter das Gemüse geben. Dazu passen Salzkartoffeln und Lammkoteletts.

Zubereitung:

, Pfeffer aus der Mühle -? - erf

Instructions:

Fenchel putzen, waschen und längs in dünne Scheiben schneiden.

Den Zucker auf einmal in einen Topf schütten und erhitzen. Erst anfangen zu
rühren, wenn sich die Ränder braun färben. Dann das Fett zugeben und so o
lange rühren bis sich der Zucker gelöst hat. Den Fenchel zugeben und kurz z
andünsten, mit der Gemüsebrühe auffüllen und ca. 10-15 5 Minuten im m
geschloßenen Topf garen.

Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Dill hacken und unter das Gemüse
geben.

Dazu passen Salzkartoffeln und Lammkoteletts.

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