Käse-Streuselkuchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Mehl
1		Eigelb
125	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
125	Gramm	Butter
0.5	Teelöffel	Backpulver
125	Gramm	Butter
200	Gramm	Zucker
2	Esslöffel	Stärkemehl
5		Eier, trennen
1		Zitrone, Saft
750	Gramm	Quark, 60-70 Minuten bei 1
		TEIG:
		FÜLLUNG:

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Quark

Zubereitung:
.	Füllung: Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, Stärkemehl mit Eigelb vermengen, unterrühren, Saft einer Zitrone und den Quark hinzufügen, Ei- Schnee unterheben. Die Teigzutaten zu Streuseln verkneten: die Hälfte der Streusel auf den Bo- den einer Springform, darauf die Füllung, darauf die restlichen Streusel. Nach dem Backen Springfromrand lösen, aber nicht entfernen; in der Form erkalten lassen.

Zubereitung:

Füllung: Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, Stärkemehl mit Eigelb
vermengen, unterrühren, Saft einer Zitrone und den Quark hinzufügen, Ei-
Schnee unterheben.

Die Teigzutaten zu Streuseln verkneten: die Hälfte der Streusel auf den Bo-
den einer Springform, darauf die Füllung, darauf die restlichen Streusel.

Nach dem Backen Springfromrand lösen, aber nicht entfernen; in der Form
erkalten lassen.

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