Hähnchen gedünstet mit Pilzen

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  HäHNCHEN GEDüNSTET MIT PI
1500 Gramm Huhn
6 Getrocknete chin. Pilze
4 Scheibe Ingwer, frisch
0.5 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Helle Soya Sauce
1 Esslöffel Dunkle Soya Sauce
2 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Monosodium-Glutamat, - nach
1 Esslöffel Oyster Sauce, Austernsauce
1 Esslöffel Sesam Öl
2 Tasse (250ml) Wasser
  ZUM ANDICKEN
1 Esslöffel Stärkemehl
0.5 Tasse (250ml) Wasser
  Pfeffer
....
Kategorien
! Geflügel
  Hell
  Hähnchen
Zubereitung:
. 1.00 ts Monosodium-Glutamat, - nach - Wu



Instructions:

Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Pilze einweichen, bis sie
weich sind. Stiele abschneiden u. in die Hälfte schneiden.

Sesam-Öl erhitzen. Ingwer anbraten. Hähnchen und Pilze für 1-2 Min.
mitbraten. Salz, helle und dunkle Soya Sauce, Zucker, Monosodium Glutamat,
Oyster Sauce und Wasser zufügen. 15-20 Min. bei schwacher Hitze kochen.


Mit der Stärkemixtur andicken u. mit Pfeffer abschmecken.

Heiß mit Reis servieren.

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