Hähnchen Fernanda

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HäHNCHEN FERNANDA
1.5	Kilo	Hähnchenbrust und, schenkel
		Salz
		Pfeffer a. d. Mühle
2		Zwiebeln
2		Knoblauchzehe
3		Tomaten
3	Esslöffel	Olivenöl
1		Lorbeerblatt
0.25	Liter	Rotwein
1	Bund	Petersilie, PRIMA 9/95 erfaß

....

Kategorien
!	Fleisch
	GeflÃ¼gel

Zubereitung:
.	1. Hähnchenteile salzen und pfeffern. Zwiebeln und Knoblauchzehen würfeln. Tomaten überbrühen, abziehen und vierteln. 2. Öl in einem Bräter erhitzen, Hähnchenteile rundum anbraten, herausnehmen. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten andünsten, Lorbeerblatt und Hähnchenteile darauflegen. Wein dazugießen und im geschloßenen Topf ca. 45 Minuten garen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit t geröstetem Weißbrot servieren. Pro Person 990 kcal., 62 g. Fett. TIP: Mit Gremolata vor dem Servieren bestreuen.

Zubereitung:

1. Hähnchenteile salzen und pfeffern. Zwiebeln und Knoblauchzehen würfeln.
Tomaten überbrühen, abziehen und vierteln.

2. Öl in einem Bräter erhitzen, Hähnchenteile rundum anbraten,
herausnehmen. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten andünsten, Lorbeerblatt und
Hähnchenteile darauflegen. Wein dazugießen und im geschloßenen Topf ca. 45
Minuten garen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit t geröstetem
Weißbrot servieren.

Pro Person 990 kcal., 62 g. Fett.

TIP: Mit Gremolata vor dem Servieren bestreuen.

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