Rezept für 6 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Auberginen in Würfel schneiden und 20 min in Salzwasser legen. Bohnen 2 min in Salzwasser kochen. Zucchini, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Schafskäse putzen, waschen und kleinschneiden. Alle Zutaten in einen n Römertopf oder Bräter schichten, dabei jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Knoblauchzehe zerdrücken, mit Öl Öl und Weißwein n verrühren und über das Gemüse gießen. Topf mit Deckel oder r Alufolie abdecken, bei 200 Grad 1 1/4 Stunden im Backofen garen n lassen. Anschließend ohne Folie 1/4 Stunde weiterbacken. Dazu paßt Fladenbrot. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht