Gebackene Mozzarellatomaten

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GEBACKENE MOZZARELLATOMAT
800	Gramm	Fleischtomaten
300	Gramm	Mozzarellakäse
2	mittel	Zwiebeln
2		Knoblauchzehe
2	Prise	Salz
2	Esslöffel	Olivenöl
1	Prise	Weißer Pfeffer
1	Esslöffel	Frische Thymianblättchen
		Olivenöl für die Form, das

....

Kategorien
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	Vorspeise

Zubereitung:
.	Olivenöl für die Form, das - gro Instructions: Vorbereitungszeit: 10 Minuten Garzeit: 25 Minuten Eine feuerfeste Form mit wenig Öl ausstreichen. Den Backofen auf 220 Grad Celcius vorheizen. Die Tomaten waschen, abtrocknen und mit dem Käse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Käse- und die Tomatenscheiben dachziegelartig in die feuerfeste Form schichten. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und feinwürfeln. Die Knoblauchstückchen mit dem Salz be- streuen und mit der GAbel zerdrücken. Das Olivenöl mit den Zwiebel- - würfeln, dem m Knoblauch und dem Pfeffer mischen und über die Tomaten- und Käsescheiben träufeln. Die Mozzarellatomaten im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen. Den Thymian waschen, trockentupfen und über die Mozzarellatomaten streuen. Die Tomaten weitere 5 Minuten backen. Dazu schmeckt frisch aufegbackenes Stangenweißbrot. TIP: Nach dem gleichen Rezept zubereitet kann man die Tomaten mit Mozzarella auch als kalte Vorspeise reichen; statt mit Thymian bestreut man die Tomaten und den Käse mit Basilikum

Zubereitung:

Olivenöl für die Form, das - gro

Instructions:

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Garzeit: 25 Minuten

Eine feuerfeste Form mit wenig Öl ausstreichen.

Den Backofen auf 220 Grad Celcius vorheizen.

Die Tomaten waschen, abtrocknen und mit dem Käse in etwa 1 cm dicke
Scheiben schneiden. Die Käse- und die Tomatenscheiben dachziegelartig in
die feuerfeste Form schichten. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen
und feinwürfeln. Die Knoblauchstückchen mit dem Salz be- streuen und mit
der GAbel zerdrücken. Das Olivenöl mit den Zwiebel- - würfeln, dem m
Knoblauch und dem Pfeffer mischen und über die Tomaten- und Käsescheiben
träufeln.

Die Mozzarellatomaten im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 20
Minuten backen.

Den Thymian waschen, trockentupfen und über die Mozzarellatomaten streuen.
Die Tomaten weitere 5 Minuten backen.

Dazu schmeckt frisch aufegbackenes Stangenweißbrot.

TIP: Nach dem gleichen Rezept zubereitet kann man die Tomaten mit
Mozzarella auch als kalte Vorspeise reichen; statt mit Thymian
bestreut man die Tomaten und den Käse mit Basilikum

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