Djuvec (Gjuwetsch, Giuvech) [bulgarischer Auflauf]

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Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		DJUVEC (GJUWETSCH, GIUVEC
250	Gramm	Lammschulter
250	Gramm	Rindernacken
250	Gramm	Schweinenacken
3	pro Portion	Zwiebeln
250	Gramm	Bohnen, grün
250	Gramm	Auberginen
250	Gramm	Paprikaschoten
250	Gramm	Zucchini
250	Gramm	Tomaten
250	Gramm	Kartoffeln
6	Esslöffel	Olivenöl
		Salz
3	pro Portion	Eier
1	Esslöffel	Mehl
150	Gramm	Joghurt
1	Prise	Petersilie

....

Kategorien
!	Fleisch
	GemÃ¼se
	Auflauf

Zubereitung:
.	* pro Portion etwa 2030 Joule /485 Kalorien * Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten * Backzeit: 2 Stunden

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