270401 BAUERNSALAT MIT KRAEUTER-VINAIGRETTE

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		REICHT AUCH FUER 8 LEUTE
1		Kopf Romana-Salat, gewaschen, in mundgerechte Stuecke
		- zerpflueckt
2		Gurken, in Scheiben
1		Gelbe Paprikaschote, in Streifen
0.5	Tasse (250ml)	Schwarze Oliven
2		Reife Tomaten, gewuerfelt
0.5	Tasse (250ml)	Feta-Kaese, zerbroeckelt
		FUER DIE VINAIGRETTE
0.5	Tasse (250ml)	Olivenoel
0.5	Tasse (250ml)	Rotweinessig
1		Knoblauchzehe, fein gehackt
0.5	Teelöffel	Basilikum, getrocknet
0.5	Teelöffel	Estragon, getrocknet
1	Teelöffel	Schnittlauchroellchen
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Salat
	Vinaigrette
	Tomat
	Olive
	KÃ¤se

Zubereitung:
.	Die Salatzutaten in eine grosse Schuessel geben und gut durchmischen. Die Zutaten fuer die Vinaigrette in ein Schraubglas fuellen und gut durchschuetteln. Direkt vor dem Auftragen die Vinaigrette ueber den Salat, giessen, durchmischen und servieren. Fuer die Schlankheits-Apostel: Feta ist magerer, als die meisten Kaese. Oliven haben natuerlich einiges an Fett und Kalorien, aber nehmen wir mal an, es sei "gesundes" Fett. #AT MichaEppendorf #D 28.04.2001 #NI ** #NO Gepostet von: MichaEppendorf #NO EMail: MichaEppendorf@t-online.de

Zubereitung:

Die Salatzutaten in eine grosse Schuessel geben und gut durchmischen.
Die Zutaten fuer die Vinaigrette in ein Schraubglas fuellen und gut
durchschuetteln. Direkt vor dem Auftragen die Vinaigrette ueber den
Salat, giessen, durchmischen und servieren.

Fuer die Schlankheits-Apostel: Feta ist magerer, als die meisten
Kaese. Oliven haben natuerlich einiges an Fett und Kalorien, aber
nehmen wir mal an, es sei "gesundes" Fett.

#AT MichaEppendorf
#D 28.04.2001
#NI **
#NO Gepostet von: MichaEppendorf
#NO EMail: MichaEppendorf@t-online.de

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