Asiatischer Gurken-Rettich-Salat

Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5		Rettich
0.5		Salatgurke
1		Frische rote Chilischote
3	Esslöffel	Wasser
3	Esslöffel	Reisessig
2	Esslöffel	Sojasauce
1	Esslöffel	Fischsauce
1	Esslöffel	Zucker

....

Kategorien
!	Lowfat
	Salat

Zubereitung:
.	1. Den Rettich schaelen und die Gurke waschen. Anschliessend beides in sehr duenne Scheiben schneiden, am besten hobeln. 2. Die Chilischote waschen, entkernen und in schmale Streifen schneiden. 4. Das Wasser mit dem Essig, der Sojasauce, der Fischsauce und dem Zucker im Wok aufkochen; von der Platte nehmen. 5. Den Sud etwas abkuehlen lassen und noch warm mit dem Gemuese vermengen. Vor dem Servieren den Salat etwas abkuehlen lassen. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten 55 kcal . < 1 g Fett 5 % 12 g Kohlenhydrate :Stichwort : Wok :Stichwort : Lowfat :Stichwort : Salat :Erfasser : Kerstin Rupprecht :Letzte Aender. : 20.03.2001 :Quelle : LowFat30 aus dem Wok #AT Kerstin Rupprecht #D 10.04.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Kerstin Rupprecht #NO EMail: andelain@gmx.de

Zubereitung:

1. Den Rettich schaelen und die Gurke waschen. Anschliessend beides in
sehr duenne Scheiben schneiden, am besten hobeln.

2. Die Chilischote waschen, entkernen und in schmale Streifen
schneiden.

4. Das Wasser mit dem Essig, der Sojasauce, der Fischsauce und dem
Zucker im Wok aufkochen; von der Platte nehmen.

5. Den Sud etwas abkuehlen lassen und noch warm mit dem Gemuese
vermengen. Vor dem Servieren den Salat etwas abkuehlen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

55 kcal . < 1 g Fett 5 %
12 g Kohlenhydrate

:Stichwort : Wok
:Stichwort : Lowfat
:Stichwort : Salat
:Erfasser : Kerstin Rupprecht
:Letzte Aender. : 20.03.2001
:Quelle : LowFat30 aus dem Wok

#AT Kerstin Rupprecht
#D 10.04.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Kerstin Rupprecht
#NO EMail: andelain@gmx.de

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