Bratäpfel mit Brombeeren

Rezept für 4 - PERSON(EN)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Kochäpfel (Boskop), gross
		die Füllung
300	Gramm	Beerenmischung (Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
	klein	Zucker
1		Orange, gross (abgeriebene Schale und Saft)
4	Esslöffel	Pfefferminze, fein gehackt
	klein	Butter
		der krönende Abschluss
	klein	Puderzucker
0.1	Liter	Rahm
	klein	Zitronensaft
	klein	Kirsch

....

Kategorien
!	Dessert
	Schweiz

Zubereitung:
.	Äpfel waschen das Kerngehäuse der Äpfel ausstechen, die Öffnung etwas erweitern, um die Füllung hineingeben zu können Die Schale rundherum leicht einritzen, damit sie beim Backen nicht platzt · Füllung Beerenmischung, abgeriebene Orangenschale, Zucker und Minze vermischen Die Äpfel in eine gebutterte, feuerfeste Form geben, mit der Brombeerenmischung füllen. Die Füllung gut eindrücken. Die restlichen Brombeeren rund um die Äpfel verteilen, den Orangensaft darübergiessen. · backen bei mittlerere Hitze (180 °C) 45 Minuten braten. Die Äpfel sollen schön weich sein. Heiss servieren. der krönenden Abschluss die Glasur-Zutaten gut vermischen die Glasur mit einem Teelöffel über die servierbereiten Äpfel tropfen #AT Walter Huber #D 30.06.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Walter Huber #NO EMail: wwhuber@gmx.net

Zubereitung:

Äpfel waschen das Kerngehäuse der Äpfel ausstechen, die Öffnung
etwas erweitern, um die Füllung hineingeben zu können
Die Schale rundherum leicht einritzen, damit sie beim Backen nicht
platzt ·
Füllung Beerenmischung, abgeriebene Orangenschale, Zucker und Minze
vermischen Die Äpfel in eine gebutterte, feuerfeste Form geben, mit
der Brombeerenmischung füllen. Die Füllung gut eindrücken.
Die restlichen Brombeeren rund um die Äpfel verteilen, den
Orangensaft darübergiessen.
· backen
bei mittlerere Hitze (180 °C) 45 Minuten braten. Die Äpfel sollen
schön weich sein. Heiss servieren.

der krönenden Abschluss
die Glasur-Zutaten gut vermischen
die Glasur mit einem Teelöffel über die servierbereiten Äpfel
tropfen

#AT Walter Huber
#D 30.06.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Walter Huber
#NO EMail: wwhuber@gmx.net

zurück liste weiter

Aufgerufen: 177

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List