Matjes in Portwein'

Rezept für 1 - 'rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Matjes-Doppelfilets
1		Zwiebel
0.125	Liter	Portwein
2	Esslöffel	Rotweinessig
1		Lorbeerblatt
1	Teelöffel	Pfefferkörner
1	Teelöffel	Korianderkörner

....

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Zubereitung:
.	Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Mit Portwein, Rotweinessig, Lorbeerblatt, Pfeffer- und Korianderkörnern in einen Topf geben. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Diese Marinade über die Matjes gießen und einen Tag im Kühlschrank marinieren lassen. :Stichwort : Matjes :Stichwort : Portwein :Erfasser : G.Gramsjaeger :Erfasst am : 8.06.2001 :Letzte Aender. : 8.06.2001 :Quelle : SWR Kochschule :Quelle : Kaffee oder Tee :Quelle : 13.06.2000 #AT Gabriele Gramsjaeger #D 12.06.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger #NO EMail: countrymouse@aon.at

Zubereitung:

Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Mit Portwein, Rotweinessig, Lorbeerblatt, Pfeffer-
und Korianderkörnern in einen Topf geben.

Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Diese Marinade über die Matjes gießen
und einen Tag im Kühlschrank marinieren lassen.

:Stichwort : Matjes
:Stichwort : Portwein
:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 8.06.2001
:Letzte Aender. : 8.06.2001
:Quelle : SWR Kochschule
:Quelle : Kaffee oder Tee
:Quelle : 13.06.2000

#AT Gabriele Gramsjaeger
#D 12.06.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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